Nyt ollaan jännän äärellä. Aion nimittäin ryhtyä bloggailemaan keittiösaavutuksiani tänne.
Tässä keittiössä ei käytetä lihaa, kanaa tai kalaa, koska en voi. Aatteesta ei ole kysymys, mutta ei minulla ole mitään aatteellisiakaan kasvissyöjiä vastaan. Vegaaneille täytyy melkein nostaa hattua siitä intensiteetistä, jolla jaksavat lukea tuoteselosteita.
Gluteenitontakin tulee tehtyä usein, joten olen oikea ravintoloiden kauhuasiakas. ”Onks tässä sitä, tätä ja tota? Ai on, no mä otan sit kokiksen.”
Tässä keittiössä on myös täysin tumpelo kokki, joten mitään ranskankielisiä termejä sisältävää gourmetruokaa on turha odottaa. Tumpelo tosin yrittää kovasti, suuremmalla ja pienemmällä onnistumisprosentilla. Sen verran täytyy kehaista, että kaikki keitokseni olen myös syönyt.
Tuotemerkeillä ei ole minulle merkitystä, mutta näitä mainittuja mie käytän. 🙂
Asiaan, sanoi Repomies;
Täytetyt paprikat
1 paprika
2 rkl Hesburgerin valkosipulikastiketta
2 rkl ranskankermaa (mahdollisimman rasvainen on hyvää)
1 prk ananaspaloja (niitä pienempiä mielellään)
1 dl tomaattimurskaa tai jotain pastakastiketta, itse laitan Dolmiota.
pizzamaustetta
Sitten soheltamaan;
1. leikkaa paprikasta ”hattu” pois, eli noin sentin siivu kannan puolelta. Älä heitä ”hattua” roskikseen! Jos paprika ei pysy pystyssä omin avuin, leikkaa myös alapuolelta hyvin ohut siivu pois, mutta kuitenkin niin, ettei paprikaan tule ylimääräistä reikää.
2. sekoita valkosipulikastike, ranskankerma, ananakset, pizzamauste ja tomaattipyre tasaiseksi sotkuksi. Huom! Ulkonäkö ei kerro mausta mitään!
3. täytä paprika tällä sekoituksella
4. hattu takaisin päälle ja uuniin!
5. 225 C ja 15 minuuttiia, ja voila!
Näillä ohjeilla paprikasta jää melkoisen rapea, eli melkoisen raaka. Tykkään itse kovasti, mutta jos haluat pehmeän paprikan, se kannattaa ennen täyttöä ja uuniin laittoa keittää nopeasti. Noin 5-10 minuuttia riittää.
En ole vielä kokeillut mutta grillissäkin tämä voisi toimia. Juhannusta odotellessa!
gluteeniton, kasvis, nopea, paprika
